Zázvorový sirup

18.01.2026

Domácí zázvorový sirup – osvědčený recept

Zázvor mám moc ráda pro jeho pálivou chuť, stačí si ho nastrouhat a nechat do rána ve vodě s medem a citronem   má ještě více cenných látek pro tělo, ale ne každý zvládá jeho sílu v plné čerstvosti tak sirup to zjemní ,protože projde varem .

Suroviny:

  • 200–250 g čerstvého zázvoru

  • 1 litr vody

  • 1 citron ( dobře omytý)

  • 300–500 g cukru (třtinový / bílý / med)

  • volitelně: skořice, hřebíček, badyán, kurkuma

Postup:

  1. Zázvor oloupejte a nakrájejte na plátky nebo nastrouhejte.

  2. Vložte do hrnce, zalijte vodou a vařte 20–30 minut na mírném ohni.

  3. Odstavte, nechte 10 minut louhovat, poté přeceďte.

  4. Do horkého výluhu přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí.

  5. Přidejte šťávu z citronu (případně koření).

  6. Krátce znovu zahřejte (už nevařit).

  7. Nalijte do čistých lahví, uzavřete.

Užívání:

  • 2 - 3 lžíce do teplé vody nebo čaje

  • při nachlazení, kašli, na zahřátí

  • výborný i do domácí limonády

Tipy:

  • Pro děti: méně zázvoru, více citronu

  • Na trávení: přidejte špetku kurkumy a pepře

🌿 Duchovní význam zázvoru

Zázvor posiluje vnitřní oheň, odvahu, životní sílu, pomáhá rozhýbat stagnaci – tělesnou i emoční.
Často se pojí s tématem "nemohu se pohnout dál" nebo potlačené vitality.

 

Share